食药局开展圣诞节期间集体聚餐专项检查

发表时间:2015-12-27       来源:哈密市政府网

 

 

 
    哈密市政府网讯 哈密市食药监局 报道:

    为杜绝群体性食品安全事件的发生,切实有效地保障人民群众圣诞节期间饮食安全,按照市委、市政府的安排部署,哈密市食品药品监督管理局于2015年12月23日起对哈密市辖域内圣诞节期间聚餐的5家基督教堂备餐情况进行了一次全面监督检查。

    检查行动围绕三项内容展开,一是食品加工过程,主要是指肉类加工环节;二是食品原料采购中的进货渠道、生产日期、保质期限及存放容器,高风险食品原料主要是指外购的肉类制品;三是餐饮服务单位的食品留样制度落实情况主要是指备餐单位是否做好食物留样及留样记录工作。检查中共签订食品安全承诺书5份,通过此次专项检查,切实提升了此类集体聚餐活动管理水平,确保了人民群众饮食安全。

责任编辑:杨国梁

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